生鲜课长/主管

岗位职责：
1. 关注顾客的投诉、检查生鲜部整个区域内的顾客服务情况，确保无顾客排队的情况。
2. 检查所有商品是否在开店前已经陈列好，商品的质量、包装是否符合标准。
3. 检查进货的质量和数量，重点关注促销优惠商品。
4. 检查整个部门的清洁卫生，检查个人卫生和着装标准。
5. 检查整个部门的补货、理货、价格标识、陈列、安全生产情况。
6. 检查每日变价是否100%正确。
7. 检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内。
8. 检查本部每日损耗登记表，查找异常情况。
9. 完成永续订单和系统订单，处理各种系统的报告，重点关注缺货、商品滞销。
10. 检查孤儿商品的收回情况。
11. 检查先进先出标准执行情况。
12. 检查安全操作、安全用水、安全用电、安全用气，加强防火、防盗、防工伤管理。
13. 负责与其他部门沟通协调。