西餐厅主管

岗位职责：
确保正确操作设备、机械，定期清洁，以便延长使用寿命。
节约食品、酒水、纸张、电和水的用量
正确完成晚间收益收尾报表。
领用部门所缺物品，为下一班次做好充分准备。
参加部门盘点，列出存货清单。
在每个班次工作中处理员工间的关系，找出解决问题的方法，并在日志中记录。
写工作日志，并阅读进行交流。
培训、管理员工并参加对员工的考核,以确保餐厅高效率的运营。
运营中采纳客人的反馈意见，确保令客人喜出望外。
运营之前检查摆台/布置情况。
为客人提供服务之前或之后，检查本部门的清洁情况。
申请、控制食品、酒水、纸张的领用，控制成本。 
熟悉整个收银的流程，确保收银、投账准确。
以专业的、都喜天丽富都青枫苑方式接待客人、员工；
确保向客人、员工提供及时、有效、礼貌的服务；
在与客人、员工的接触中，要表现出积极主动、乐于助人。